misterpronka (misterpronka) wrote,
misterpronka
misterpronka

Category:

Молочные коктейли на доставку. Как это было.

Мы сделали экстримальнее свою жизнь.

Мы первыми в Сыктывкаре ввели молочные коктейли на доставку, как это было?



Выход молочных коктейлей на доставку.

Доставка молочных коктейлей пришла мне в голову во время поездки в Санкт-Петербург, вконце 2016 года.

На въезде в город мы встали в пробку. Не далеко от торгового центра, я увидел большую букву «M» (макдональдс).

Вот бы Макдональдс доставлял молочные коктейли. Они на столько густые, что если курьер бы сделал сальто на авто, то не расплескал бы ни капли. J - подумал я.

В тестовом режиме я сам повез коктейль на доставку и разлил его. Тут все и началось ...

Самая главная проблема в доставке молочных коктейлей то, что можно привести вместо целого – половину.

Когда мы решали эту задачу, в голове было несколько вариантов.

1)      Упаковка. Мы нашли достойную упаковку  объемом 0.5.

Она прозрачная, крышка плотно закрывается, что не дает самопроизвольному открыванию во время пути до клиента.

Единственный момент, - крышка по своей конструктивной особенности оказалась с дыркой для трубочки. Но и этот момент мы обошли - заклеили нашей фирменной наклейкой.

(изобр крышки с наклейкой)

Теперь, что бы полакомиться нашим коктейлем, нужно проделать вот такой трюк. J

(изображение с трубочкой и наклейкой)

2)      Термосумка для коктейлей.

На данный момент мы в поисках именно такой формы.

19 см – высота

21.5 см – ширина (двухместный отдел, для двух стаканов в одном пакете)

11 см – ширина отдела

1 одноместный одтел + 2 под одноместный

(изображение пакета, чертежей, стаканов)

3)      Задача: Выявить самый опасный участок при транспортировке молочных коктейлей?

Мы проанализировали средний путь курьера от нашей доставки до клиента.

(изображение, схема о движении)

Выявили опасные рубежи.

Поняли, что самое опасное – это момент поездки.

Когда курьер несет пакет с коктейлями, он понимает, в каком положении находятся стаканы, имеет собственную возможность предостеречь их от несчастных случаев. А когда коктейли находятся в авто, на это невозможно повлиять.

Именно тогда, когда курьер не может повлиять на судьбу продукта, руки заняты, а все внимание сосредоточено на дороге.

Для этого мы разработали специальный переносной лоток для коктейлей. Из легко материала (вес конструкции до 1.5 кг).

Он устанавливается в авто на любое из сидений. Устойчив.

Когда речь зашла о проектировании конструкции.

Мы учли разноплановые ситуации по перевозке. И оттолкнулись от этого.

1.      Когда нужно перевести 1,2,3,4,5,6 … штук за один раз в один заказ.

2.      2 разных заказа (1 курьер может брать с собой максимум 2 заказа)

3.      Стакан всегда будет в крафтовом пакете, что бы после приготовления коктейль мог трогать только клиент. Пакет вмещает максимум 2 коктейля.

4.      Среднее количество коктейлей в заказе 1.5

У нас созрело 2 варинта.

1 – неразборная конструкция

2 – съемные перегородки

После анализа среднего количества заказов, мы поняли, что бывают достаточно разноплановые заказы, это стоит учесть.

По этому выбор пал на «Вариант №2 – съемные перегородки»

Перегородка нужна для того, что бы предотвратить опрокидывание молочного коктейля.

Если нужно отвести 6 коктейлей в 3х пакетах. Курьер просто снимает перегородки и закладывает коктейли в лоток. Если нужно отвести 2 по 2 и 1 отдельно для этого курьер ставит перегородку, что бы коктейль не упал.

Готовое изделие выглядит вот так:

Спасибо Стасу (https://vk.com/stasokulov)

Приготовление:

Для смешивания коктелей мы используем профессиональный миксер, которй оснащен электронным таймером. Программируемое время от 1 до 99 секунд.

И кстати, скорость смешивания достигает до 20000 оборотов в минуту!

Прошу прощения за вертикальное видео - мы все еще учимся снимать :)

Теперь до потепления, у нас стоит задача найти специальную термосумку для молочных коктейлей. Что бы он доезжал до клиента целым, невредимым и прохладным.

Ну или найти таких курьеров, которые будут доставлять за такое время, что бы стакан не успел нагреться J

В следующем выпуске будет подробный отчет что такое бонусная система misterPron'ka ...

И как теперь можно будет заработать на бесплатную пиццу :)

Следите за нашими обновлениями в официальной группе vk.com/mister.pronka

Tags: livejournal, misterpronka, twitter, welcome, бизнес в сыктывкаре, бизнесблог, блог misterpronka, доставка молочных коктейлей в сыктывкаре, доставка пиццы, молочные коктейли, пинчерия, пинчо, пиццерия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments